Leivoin Lamingon-leivoksia poikani synttäreille. Australiasssa ostin aina kaupan versioita, mutta täälläpä ei lähikaupasta löydy Pavlovan pohjaa tai näitä kookosleivoksia. Ilokseni huomasin, että Kinuskikissa on julkaissut muutama kuukausi sitten Lamingtonien ohjeen. Lamingtoneja varten tehdään sienikakkupohja ja kuorrute on samantapainen kuin mokkapaloissa. Vaaleat kakun palaset dipataan tomusokeri-kaakao-voi-kuorrutteeseen ja päälle ripotellaan kookosta. Melko yksinkertaista ja maukasta, tätä leivonnaista voi tehdä jatkossakin Australiaan liittyvänä esimerkkileivonnaisena.
On mukavaa olla taas Tigerin vaikutusalueella. Tilpehööritaivas Tiger oli yksi lempikaupoistani Tanskan vuosina ja tunnen edelleen iloa siitä, että ketju on laajentunut Suomeen asti. Toki kauppa on täynnä tavaraa, jota ilmankin pystyy elämään, mutta muutaman lintuaiheisen cocktailtikun avulla sain kyllä lapseni ihastumaan synttäripöydän antimiin. Syntymäpäiväsankari ei ollut omien sanojensa mukaan koskaan nähnyt yhtä hienoja koristeita. Kieltämättä riikinkukot ovat minunkin mielestäni upeita. On mukavaa, kun on omia lapsia, niin pääsee välillä koristelmaan juhlapöytää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.